La Flammekueche est une spécialité alsacienne composée d’une fine pâte à pain garnie de fromage blanc ou de crème fraîche, d’oignon et de lardons fumés. Ce terme signifie “tarte flambée” en alsacien, car elle est cuite à la flamme.
La Flammekueche
La Flammekueche est une spécialité alsacienne composée d’une fine pâte à pain garnie de fromage blanc ou de crème fraîche, d’oignon et de lardons fumés. Ce terme signifie “tarte flambée” en alsacien, car elle est cuite à la flamme.