La Socca Posté le 27 juillet 201626 juillet 2017by Adrien La Socca est un plat traditionnel Niçois. Il s’agit d’une grande galette de farine de pois chiche cuite au four à bois. Elle prend une couleur dorée pendant la cuisson. On retrouve cette spécialité en Italie sous le nom de farinata. Retrouvez #Socca sur Homie.
